Ultra-emal olunmuş qidalar əvəzinə bunları sınayın- mütəxəssislər açıqladı

Ultra-emal olunmuş qidalar adətən sənaye üsulu ilə hazırlanır və tərkibində çoxsaylı əlavə maddələr, dadlandırıcılar, konservantlar və digər komponentlər ola bilər. Bu qidaların yüksək istehlakı piylənmə, 2-ci tip diabet və digər sağlamlıq problemləri ilə əlaqələndirilir.

Bizim.Media xarici mənbəyə istinadla xəbər verir ki, mütəxəssislər bütün normadan artıq emal olunmuş qidaları tamamilə qida rasionundan çıxarmaqdansa, onların miqdarını azaltmağı və daha az emal olunmuş məhsullara üstünlük verməyi tövsiyə edirlər.

Dondurma əvəzinə – banan və yoqurt

Dondurma əvəzinə yetişmiş bananı şəkərsiz kakao ilə blenderdən keçirmək mümkündür. Digər variant isə yoqurtu meyvə ilə qarışdırıb dondurmaqdır. Beləliklə, əlavə maddələrin sayı azaldılır və meyvədən təbii şirinlik əldə edilir.

Hazır pomidor sousu əvəzinə – evdə hazırlanmış sous

Hazır sousların bəzilərində əlavə şəkər, qatılaşdırıcı və konservantlar olur. Pomidor sousunu soğan, sarımsaq, pomidor və göyərti ilə evdə hazırlamaq mümkündür. Tərkibi yalnız pomidor, yağ, duz və göyərtidən ibarət sadə hazır souslar isə mütləq ultra-emal olunmuş qida hesab edilmir.

Çips əvəzinə – evdə hazırlanmış popkorn

Sadə duzlu çipslər hər zaman ultra-emal olunmuş qida sayılmır. Bununla belə, onların yağ və duz miqdarı yüksək ola bilər. Alternativ olaraq az miqdarda yağla hazırlanan ev popkornuna üstünlük vermək mümkündür. Popkorn lif və antioksidantlarla zəngindir.

Qeyd olunur ki, popkorn boğulma riski yaratdığı üçün 5 yaşdan kiçik uşaqlara verilməməlidir.

Ultra-emal olunmuş qidaları tamamilə çıxarmaq lazımdır?

Mütəxəssislərin fikrincə, bütün ultra-emal olunmuş qidaları qida rasionundan tamamilə çıxarmaq həmişə real və ya zəruri deyil. Əsas məqsəd onların miqdarını azaltmaq, mümkün qədər az emal olunmuş məhsullara üstünlük vermək və qidalanmada daha sağlam seçimləri artırmaqdır.

Bizim.Media