Son illər Bakıda və digər iri şəhərlərdə "Coffee shop"ların sayı durmadan artır. Bu obyektlər daha çox müştəri cəlb eləmək üçün müxtəlif üsullarından istifadə edirlər. Hətta şaxtalı, soyuq qış günlərində belə açıq havada kofe xidməti göstərənlərə də rast gəlmək olur.
"Coffee Shop"lara təkcə kofe həvəskarlarının deyil, həm də iş axtaranların da marağı sürətlə artır. Məsələn əvvəllər tələbələr daha çox operator və ya satıcı kimi iş axtarırdılarsa, indi 18-24 yaşlı gənclərin əsas hədəfi barista olmaqdır.
Bəs bu peşəyə artan marağın səbəbi nədir?
Məsələ ilə bağlı Bizim.Media-ya danışan marketoloq Vüsal Ağayev bildirib ki, qəhvə mədəniyyətinin sürətli inkişafı baristalara olan tələbatı pik həddə çatdırıb:
“Təsadüfi deyil ki, "Coffee shop"larda işləməyi sadəcə "fəhlə işi" kimi yox, həm də estetik, ünsiyyətcil və "cool" bir peşə kimi görürlər. Üstəlik "Coffee shop"larda işləməyə əyləncə kimi baxanlar da var. Digər səbəb əməkhaqqıdır. Reallıqda yeniyetmənin və yaxud tələbinin 500-600 manatlıq “əli quru iş” tapması çətindir. Amma "Coffee Shop"larda rahatlıqla bu pulu qazanmaq olur. “Çayavoy”u da nəzərə alsaq, gəncin aylıq gəliri 700-800 manata qədər artır. Təcrübəli baristalar və "art-latte" ustaları isə iri şəbəkələrdə 1000 manatdan yuxarı maaş və bonuslar tələb edirlər”.
“Təcrübə tələb olunmur”.
Müsahibimiz onu da qeyd edib ki, barista peşəsinə marağın çox olmasının bir səbəbi də asan işə qəbuldur:
“Bəlkə də yeganə sahədir ki, barista olmaq istəyənlərdən təcrübə soruşulmur. Təcrübəsi olanlara isə daha çox maaş verilir. Bu da karyerasına yeni başlayan gənclər üçün həm məktəb, həm də gəlir mənbəyidir. Maraqlıdır ki, bu trend təkcə Bakı ilə məhdudlaşmır. Regionlarda, xüsusən turizm mərkəzləri olan Qəbələ, Quba və Şamaxıda müasir formatlı kafelərin açılması rayon gəncləri üçün də yeni iş imkanları yaradır”.
Surxay Atakişiyev, Bizim.Media
