Elmi araşdırmalar bəzi meyvə və tərəvəzlərin xərçəng riskini azaltmaqda mühüm rol oynadığını göstərir.
Bizim.Media xəbər verir ki, araşdırmaların nəticələrinə görə, düzgün və balanslı qidalanma xərçəngin yaranma mexanizmlərinə birbaşa təsir edərək xəstəliyin qarşısının alınmasına kömək edə bilər.
Kələm, brokoli və gül kələmi kimi kələmkimilər fəsiləsinə aid tərəvəzlər xərçəngə qarşı ən güclü qoruyucu təsirə malik qidalar sırasında yer alır. Bu tərəvəzlər qlükosinolatlar baxımından zəngindir və həmin maddələr orqanizmdə parçalanaraq sülforafan adlı bioloji aktiv molekullara çevrilir.
Sülforafan hüceyrə səviyyəsində xərçəngə səbəb olan prosesləri zəiflədir, zərərli maddələrin təsirini azaldır.
Bu xüsusiyyətinə görə brokoli və gül kələmi xərçəngin profilaktikasında xüsusi əhəmiyyət daşıyır.
Nar da xərçəng əleyhinə təsiri sübut olunmuş meyvələr sırasındadır. Onun tərkibində olan ellag turşusunun xüsusilə süd vəzi xərçəngi də daxil olmaqla bir çox xərçəng növünün qarşısının alınmasına və müalicə prosesinə dəstək verdiyi bildirilir.
Ellag turşusu xərçəngə səbəb olan molekullara yapışaraq onları təsirsiz hala gətirir. Bu maddə şiş hüceyrələrinin yayılmasının qarşısını almaqda mühüm rol oynayır.
Araşdırmalara əsasən, badam, quru üzüm, moruq, çiyələk və böyürtkən kimi qidalar da güclü antioksidant və resveratrol mənbəyi hesab olunur. Antioksidantlar sərbəst radikalları zərərsizləşdirərək DNT zədələnməsinin qarşısını alır və xərçəngin inkişafını ləngidə bilir.
Resveratrol hüceyrələrin qorunmasına və iltihabın azalmasına kömək edir. Bu təsir xərçəng riskinin azalmasına şərait yaradır.
Bundan başqa, pomidor (likopenlə zəngin olduğu üçün), kök (beta-karotin mənbəyi), ispanaq və digər yaşıl yarpaqlı tərəvəzlər, sarımsaq və soğan, eləcə də portağal, limon və qreypfrut kimi sitrus meyvələrinin də xərçəngə qarşı qoruyucu təsirə malik olduğu bildirilir.
Gündəlik qidalanmada müxtəlif rəngli meyvə və tərəvəzlərin yer alması orqanizmin müdafiə sistemini gücləndirir və xərçəng riskinin azalmasına töhfə verir. (“Yeni Sabah”)
Bizim.Media
