Yeni il süfrəsində yeməklərin təhlükəsi çox vaxt məhsulların özündən deyil, onların miqdarından, uyğunlaşdırılmasından və fərdi dözümlülükdən asılı olur.
Bizim.Media xəbər verir ki, bununla belə, xüsusilə ehtiyatlı davranılması gərəkən bir sıra yeməklər var.
“Çempionat”a danışan Weda Clinic-in klinik nutritsioloqu Alyona Vavilovanın sözlərinə görə, ən təhlükəlisi artıq miqdarda yağlardır.
Bu, qaraciyərə və öd kisəsinə güclü yük salır, şişkinlik, ağırlıq və spazmlar kimi xoşagəlməz simptomlara səbəb olur. Nutritsioloq bu qəbildən olan yeməklərə kərəyağı və kürü ilə hazırlanan sendviçləri, mayonezlə hazırlanmış salatları, “şuba” altındakı siyənəyi, eləcə də ət və kolbasa dilimlərini aid edib.
Yükü azaltmaq üçün ekspert yeməkdən əvvəl ilıq su içməyi tövsiyə edir. Bundan başqa, hər yağlı porsiyanı tərəvəz və göyərti ilə birlikdə yemək ağırlığın qarşısını almağa kömək edəcək. Bu üsul həm də daha az kalori qəbul etməyə yardım edir.
Həkim ayrıca alkoqol mövzusuna da toxunub. Alyona Vavilova vurğulayıb ki, alkoqol iltihabı artırır, bağırsaq mikroflorasını pozur, yuxunu pisləşdirir və sinir sisteminə əlavə yük yaradır. Ekspert hər stəkan spirtli içkini bir stəkan su ilə əvəz etməyi və fasilələr verməyi tövsiyə edir. Ən idealı isə alkoqoldan tamamilə imtina etməkdir.
Həmçinin məhsulların fərdi dözümlülüyünü də unutmamaq lazımdır. Alyona Vavilova bildirib ki, süfrədən sonra yaranan simptomlar çox vaxt porsiyanın ölçüsündən deyil, orqanizmin ayrı-ayrı inqrediyentlərə reaksiyasından qaynaqlanır. Ən çox problemlərə səbəb olanlar yumurta və süd məhsullarıdır — bir çox bayram salatlarının əsas inqrediyentləri.
Bizim.Media
