Ətin təzəliyini müəyyən etməyə kömək edən sadə bir üsul var. Əksər insanlar əti supermarketdən və ya bazardan alır.
Öz sağlamlığınızı və yaxınlarınızın sağlamlığını riskə atmamaq üçün məhsulun həqiqətən təzə və keyfiyyətli olduğuna əmin olmaq vacibdir.
Bizim.Media bu üsulları təqdim edir:
Əvvəlcə qoxuya, rəngə və teksturaya diqqət yetirin. Bu əlamətlər mühüm məlumat verir.
Soyuducudan kənarda ət bir neçə saata bakteriyalar və kif üçün əlverişli hala gələ bilər. Hətta xarab olmanın zəif əlamətləri belə xüsusilə immun sistemi zəif olan insanlarda ciddi sağlamlıq problemlərinə səbəb ola bilər.
Ən etibarlı testlərdən biri elə qablaşdırma üzərindən aparıla bilər. Barmaqlarınızın ucları ilə ətin səthinə yüngülcə basın və dərhal əlinizi çəkin. Əgər çökəklik tez yox olur və ət əvvəlki formasına qayıdırsa, bu onun yaxşı təzə olduğunu göstərir.
Bu halda ətin tərkibində kifayət qədər nəmlik var və strukturu qorunub. Əgər iz qalır və səth öz formasına qayıtmırsa, həmin parçanı almaq məsləhət deyil. Bundan sonra əti vizual olaraq qiymətləndirin. Sağlam və təzə ət adətən bərabər çəhrayı rəngdə, incə parıltıya malik olur.
Mal ətində isə tünd qırmızı rəng təzəlik və düzgün yemləndirmə göstəricisidir. Sarımtıl çalar isə imtina üçün siqnaldır. Belə ətin dadı xoş olmayacaq. Nəhayət, ətin fakturasına diqqət edin.
Təzə ət sıx və hamar olur. Ət qurudursa, rezin kimidirsə və ya toxunuşda qeyri bərabərdirsə, belə məhsulu almaq düzgün deyil. (Lent.az)
Bizim.Media
