Bu qış super qidalar soyuqdəymə və qrip mövsümündə sağlam qalmağınıza kömək edə bilər. Bu super qidalar sizi soyuqdəymə və qripdən qorumaqla yanaşı, xroniki xəstəliklərdən də qoruya və həzmə kömək edə bilər.
Bizim.Media “Good Housekeeping”in qidalanma mütəxəssislərinin hazırladığı resepti təqdim edir:
Kivi
Bu şirin, şirəli, tüklü qabıqlı super meyvəni mütləq yeməlisiniz. Kivilər müxtəlif antioksidantlarla yanaşı, kalium, E vitamini, folat və liflə zəngindir. Yaşıldan daha çox sarı rəngli əti ilə tanınan Sungold növü portağaldan üç dəfə çox C vitamini ehtiva edir.
Kivilər həzm sağlamlığı üçün xüsusilə faydalı ola bilər: tədqiqatlar göstərir ki, onlarda bu meyvəyə xas olan və daha asan həzm üçün zülalın parçalanmasına kömək edən xüsusi bir ferment var.
Qəlyanaltılardan əlavə, kiviləri smuzilərinizə, qatıq qablarınıza, salatlarınıza və ya növbəti meyvə piroqunuza əlavə edin.
Balqabaq
Balqabaq liflə zəngindir və karotenoidlər, C vitamini və digər fitonutrientlər şəklində çoxlu miqdarda antioksidant gücə malikdir. Balqabaqdan istifadə edə bilərsiniz və tumlarını sonra zibil qutusuna atmayın. Onları xırtıldayan, qidalı, immunitet gücləndirici sink və seleniumla dolu qəlyanaltı üçün qovura bilərsiniz.
Çuğundur
Çuğundur, xüsusən də soyuq mövsümdə, misilsizdir. Bu immuniteti gücləndirəcək super qidadır. Hər cür çuğundur C vitamini, sink və immunitet sistemini gücləndirdiyi bilinən digər qida maddələri ilə zəngindir və xüsusilə güclü antioksidan xüsusiyyətləri olan piqment birləşmələri olan betalainlərlə zəngindir.
Gövdələrini və yarpaqlarını atmayın. Onlar əlavə qida mənbəyidir və K və A vitaminləri, eləcə də kalsium və kaliumla zəngindir.
Brüssel kələmi
Bu tərəvəz xaççiçəkli qohumları - kələm, brokoli və gül kələmi ilə eyni faydaları bölüşür.
Brüssel kələminin tərkibində C və K vitaminləri var və bu mini kələmlər həmçinin qlükozinolat adlanan güclü birləşmələrlə zəngindir ki, bu birləşmələr orqanizm tərəfindən hüceyrə səviyyəsində DNT zədələnməsinin qarşısını ala bilən xərçənglə mübarizə aparan super ulduzlar olan izotiosianatlara çevrilir.
Həmçinin, bir fincan Brüssel kələminin tərkibində 4 qram doydurucu lif var. Qovrulmuş Brüssel kələmi sizin ən sevdiyiniz seçim ola bilər, amma doyurucu xırtıldayan dad üçün yarpaqları doğrayıb və ya soyub salata çiy əlavə etməyə çalışın.
Portağal
Tapdığınız hər hansı bir portağal növü (cara cara, tünd göy, klementin) iltihabı idarə etməyə və ümumi sağlamlığı yaxşılaşdırmağa kömək edən antioksidanlarla zəngindir.
Lakin canlı qan portağalları antosiyaninlərlə, xüsusən də meyvəyə rəng verən və ürək xəstəliyi kimi xroniki xəstəliklərin daha aşağı riski ilə əlaqəli ola bilən güclü antioksidanlarla zəngindir.
Şirin kartof
Özünüzü bir az yorğun hiss edirsinizsə, bu tərəvəz üzərində işləyin. Onu növbəti yeməyinizdə əlavə edin. Qəbizliyi aradan qaldırmağa kömək edən üçqat A komponenti ilə öyünür- lif, maqnezium və kalium. Kalium, xüsusən də bağırsaqlarda əzələ yığılmalarında rol oynayır, buna görə də kifayət qədər qəbul edilməməsi qidanın həzmini yavaşlada bilər və qəbizliyə və şişkinliyə səbəb ola bilər.
Şirin kartof həmçinin göz sağlamlığını da təşviq edir. Antioksidantlarla zəngin olan bu kök yumruları gündəlik A vitamini qəbulunu tam şəkildə təmin edir və tövsiyə olunan gündəlik C vitamini qəbulunun 25%-ni təşkil edir ki, bu da göz toxumasını zədələnmədən qorumağa kömək edə bilər.
Həmçinin, qan təzyiqini tənzimləmək üçün əsas mineral olan kalium da əldə edəcəksiniz ki, bu da qan damarlarının və buna görə də göz toxumasının sağlamlığı üçün çox vacibdir.
Surxay Atakişiyev, Bizim.Media
