Qida rasionunda duzdan çox istifadə edənlərin NƏZƏRİNƏ: Ruhi xəstəliklər…

Müasir tədqiqatlar yemək vərdişləri ilə psixi sağlamlıq arasında əlaqəni getdikcə daha çox təsdiqləyirlər.

Bizim.Media xəbər verir ki, Nankin Tibb Universitetinin çinli alimlərinin bu yaxınlarda apardıqları araşdırma, həddindən artıq duz istehlakı ilə depressiv vəziyyətlərin inkişafı arasında həyəcanverici əlaqə olduğunu aşkar edib.

Beş həftə davam edən təcrübə zamanı alimlər iki qrup siçan müşahidə ediblər. Birinci qrup standart pəhriz, ikincisi yüksək duzlu qida qəbul edib. Bir neçə həftə ərzində ikinci qrupdan olan heyvanlar depressiv davranışın aydın əlamətlərini göstəriblər. Bunlar - motor fəaliyyətinin azalması, ətrafdakı məkanı araşdırmağa marağın azalması və digər xarakterik simptomlar olub.

Duzun çox qəbulu ilə bədənin immun reaksiyalarında mühüm rol oynayan xüsusi bir protein, IL-17A sitokininin səviyyəsinin artması müşahidə olunub. Maraqlıdır ki, bu proteini istehsal edə bilməyən geni dəyişdirilmiş siçanlar yüksək duzlu qida ilə qidalandıqda belə depressiv əlamətlər nümayiş etməyiblər.

Nəticələr göstərib ki, pəhrizdə duzun artıq olması IL-17A istehsalını təhrik edir, bu da öz növbəsində depressiv davranışın inkişafına gətirib çıxarır.

Mütəxəssislər qeyd edirlər ki, bir çox insanın müasir qida rasionunda həddindən artıq miqdarda duz var.

Ümumdunya Səhiyyə Təşkilatına (ÜST) görə, tövsiyə olunan gündəlik duz qəbulu 5 qramdan (təxminən bir çay qaşığı) çox olmamalıdır, lakin əksər ölkələrdə faktiki istehlak bu standartdan xeyli yüksəkdir.

Artıq duzun əsas mənbələri bunlardır:

Yarımfabrikatlar və fast food qidalar;

Kolbasa məhsulları;

Souslar və ədviyyatlar;

Qəlyanaltılar və çipslər;

Yeməyə hazır səhər yeməyi.

"Tədqiqat heyvanlar üzərində aparılsa da, onun nəticələri pəhrizin insanların psixi sağlamlığına təsiri ilə bağlı məlumatlara uyğun olub. O, vurğulayıb ki, depressiya mürəkkəb, multifaktorial xəstəlikdir və qidalanma onun inkişafına təsir edən bir çox aspektlərdən yalnız biridir.

Alimlər istehlak edilən duzun miqdarına daha çox diqqət yetirməyi və mümkünsə duzu azaldılmış məhsulları seçməyi tövsiyə edirlər. Bu, xüsusilə depressiyaya meylli və ya ailəsində ruhi xəstəlik olan insanlar üçün vacibdir.

Bizim.Media