Mandarinin FAYDALARI - Gün ərzində nə qədər naringi yemək olar?

Naringilərin vətəni Çin və Vyetnam hesab olunur. Orada bu meyvələr hakimiyyət rəmzidir.

Tərcüməsi isə “iri məmur” deməkdir. Sitrus meyvəsinin Azərbaycandakı vətəni cənub zonalar, əsasən Lənkəran, Lerik və Astaradır. 

Bizim.Media xəbər verir ki, yeni ilin gəlişinin əsas müjdəçilərindən biri də, məhz mandarindir. Naringi növlərinin əsas fərqi ölçülərindədir.

Mandarinin faydaları:

ABŞ kənd təsərrüfatı departamentinin məlumatına görə, meyvənin 100 qramında 1-2 qram liflər, 30 faiz vitamin C, 3-4 % vitamin A, 3-4 faiz kalium, B qrup vitaminləri 4-5 %, kobalt və molibden isə gündəlik normanın 90-140 faizini qədərdir. 

Mütəmadi və nizamlı qəbulu sağlamlığa xeyirdir. 

Sitrusun tərkibindəki minerallar daxili orqanların işinə faydalıdır. Mandarin həm də mis mənbəyi sayılır. Amma meyvədə misin miqdarı sutkalıq normadan 10 % azdır. Mis isə lazımlıdır, çünki qanın qırmızı hissəciklərini hazırlanması, dəmirin qəbulu və dəriyə oksigen ötürülməsini təmin edir. 

Bağırsaqların sağlamlığını yaxşılaşdırır. Maddələr mübadiləsinə faydalıdır.

Vitamin C

Sitrusların hamısı bu vitaminin qaynağıdır. Sutkalıq C vitamini normasının 30-40 % faizi naringidə var. Karbonlaşmış turşu defisiti riski bu insanlarda ola bilər:

⦁ Çox siqaret çəkənlər

⦁ Malabsorbsiyalı (həzm sistemi müəyyən qida əmələ gətirmə qabiliyyətindən məhrum olanlar)

⦁ Xroniki xəstəliklilər

Naringini gündəlik pəhrizə əlavə etmək yetərincə vitamin C qəbul etməyə imkan verir. 

Nəm halından yemək daha xeyirlidir.

Cavan saxlayır.

Gərginliyi azaldır.

Neçə mandarin yemək olar?

Orqanizmə ziyan etməmək üçün gün ərzində iki dəfə olmaq şərti ilə yarım kiloya qədər naringi yemək olar. Hər qəbul üçün 250 qram. Onun çox qəbul olunması mədəni incidə bilər. Gecə 1-2 mandarin yeməyin isə heç bir ziyanı yoxdur. 

Naringi alanda diqqətli olun:

Çürük olmayan və ləkəsiz mandarinləri alın. Quru və möhkəm, yaxud çox yumşaq meyvəni almaq olmaz. Əgər naringi ağırdırsa, deməli sulu və şirindir. Mandarinin rəngi nə qədər açıqdırsa, bir o qədər də turşdur. Sitruslar saxlanılan yeşiklərdə antiseptiklər olur ki, bu da mandarinlərə də hopa bilir. Ona görə də naringini yaxşı yumaq lazımdır. 

Necə saxlanılmalıdır?

Dəymiş mandarinləri çox saxlamaq olmaz – maksimum 6-8 gün. Onları daha çox saxlamaq üçün qabıqlarına bitki yağı sürtmək və soyuducuya qoymaq lazımdır. Temperatur +4-6 dərəcəni keçməməlidir. Saxlancdakı hava da quru yox, rütubətli olmalıdır ki. naringi qurumasın. Polietilen paketlərdə saxlamaq olmaz.

Ondansa zənbil, torbaya qoyub soyuducuya yerləşdirin. Yarpaq və budaqlarını qırmayın, çünki onlarla meyvənin ömrü uzanır. Qabıqlarını yemək tövsiyə olunmur. Daha yaxşı olar ki, gübrə üçün istifadə edin və atdıqdan sonra əllərinizi yuyun. Çünki sitruslar təkrar emalda sulfitasiya keçirlər. Bu isə astmatik effekt verə bilər. 

Mandarin, yoxsa apelsin?

⦁ Mandarin soyuqdəyməyə qarşı istifadədə apelsinə uduzur. Apelsində A, B, C vitaminləri daha çoxdur. 

⦁ Ürək və qaraciyər müalicəsində həkimlər mandarini məsləghət görür. 

⦁ Bronxial və nəfəs sisteminin başqa xəstəlikləri üçün faydalı olan sinefrin mandarində daha çoxdur.

⦁ Diabet problemində isə apelsinlərə üstünlük verilməlidir. Çünki mandarində şəkərin miqdarı çoxdur.

⦁ Allergiya nöqteyi-nəzərindən mandarin daha ziyansızdır.

Mandarinin ziyanları:

Piylənmə zamanı mandarin yemək məsləhət deyil. Böyrək yoluxmalarında da naringidən uzaq durmaq gərəkdir. Xora, qabarıq turşuluq və bu hallarda mandarin tövsiyə olunmur:

1. Enterit (insanın bağırsaq, distrofik mukoza dəyişikliklər, udma və həzm pozacaq olan nazik bir iltihabi xəstəlikdir)

2. Kolit (yoğun bağırsağın iltihabi və xroniki xəstəliyidir. Bu zaman bağırsaqda çoxsaylı yaralar əmələ gəlir, bağırsağın selikli qişası zədələnir, şişkinləşir, damar şəbəkəsi pozulur, nəticədə hətta qansızmalar yarana bilir)

3. Qastrit (mədənin selikli qişasında iltihabi və ya iltihabi-distrofik dəyişiklikləri ilə müşayət olunan, adətən uzunmüddətli gedişə malik xəstəliyidir)

Bizim.Media