Balığı bişirərkən unlamaq olmaz - XƏBƏRDARLIQ

Ən faydalı və sevilən yeməklərdən biri balıqdır. Amma balığı bişirərkən edilən bəzi səhvlər bu qidanın faydasından daha çox sağlamlığımıza zərər verməsi ilə nəticələnir.

Bizim.Media xəbər verir ki, balıq bişirərkən bir neçə məqama diqqət edilməlidir.

Hər kəs balıq qızardanda əvvəlcə onu unlayır, sonra yağda qızardır. Mütəxəssislər bunun yanlış olduğunu bildirirlər.

Balıqlar bu üsulla bişirildikdə karbohidrat və şəkər yüksək miqdarda istiliyin təsirində qalaraq, kanserogen maddələri üzə çıxarır. Bu birləşmələr yağda qızardılan qidalarla ortaya çıxır.

Mütəxəssislər balığın ən ideal bişirilmə üsulunun buğlama olduğunu bildirirlər.

Bizim.Media