15 iyul tarixində dünyada Beynəlxalq Mürəbbə Günü qeyd olunur.
Bizim.Media xəbər verir ki, bu bayram şirin giləmeyvə delikateslərini sevənləri bir araya gətirir.
Lakin mürəbbə təkcə ləzzətli bir şirniyyat deyil, həm də sağlamlığı dəstəkləyə bilən faydalı maddələrin mənbəyidir. Bu barədə “Podmoskovye seqodnya” nəşrinə terapevt İvan Yerömenko danışıb.
Mütəxəssisin sözlərinə görə, mürəbbənin faydasının açarı mötədillik və tərkibə diqqətli yanaşmaqdır. Məsələn, şəkərsiz hazırlanmış qaragilə mürəbbəsi tərkibində antosiankompleksləri saxlayır. Bu maddələr göz dibində qan dövranını yaxşılaşdırır və beyin fəaliyyətini stimullaşdırır.
Digər dəyərli növ isə moruq mürəbbəsidir. Moruqda salitsilatlar var və bu maddələr aspirinə bənzər təsir göstərir və isti çayla birgə qəbul edildikdə soyuqdəymənin ilk əlamətlərinə qarşı mübarizə aparmağa kömək edir.
Əzgil mürəbbəsi pektinlə zəngindir və bu da bağırsaqların yüngül təmizlənməsinə və maddələr mübadiləsinin yaxşılaşmasına səbəb olur. Bu xüsusilə xroniki yorğunluqdan əziyyət çəkənlər üçün faydalıdır.
Çaytikanı mürəbbəsi isə A, E və C vitaminləri ilə zəngindir və selikli qişaların iltihabında — faringit, angina və qastrit zamanı effektivdir.
“Unutmayın ki, mürəbbə ən faydalı halda təzə formada və ya “xam mürəbbə” üsulu ilə hazırlananda (yəni, şəkərlə əzilib bişirilmədən saxlanıldıqda) təsirli olur. O zaman mürəbbə sizə həqiqətən sağlamlıq gətirəcək,” - deyə həkim vurğulayıb.
Bizim.Media
