Yağ və şəkərlə zəngin qidalar insanın idrak funksiyalarına, xüsusən də məkan yaddaşına mənfi təsir göstərə bilər.
Bizim.Media xəbər verir ki, bu qənaətə insanlar üzərində ilk belə tədqiqat aparan Sidney Universitetinin alimləri gəliblər.
Əvvəllər eksperimentlər yalnız heyvanlar üzərində aparılırdı və onların nəticələri yüksək yağlı və yüksək şəkərli qidalar qəbul edərkən koqnitiv qabiliyyətlərin pisləşdiyini göstərirdi. İndi alimlər bu araşdırmaları insanlar üzərində sınaqdan keçirərək təsdiqləyiblər.
Tədqiqatda 18-38 yaş arası 55 tələbə iştirak edib. Onlardan labirintdəki marşrutu xatırlamaq üçün kompüter oyunu şəklində bir sıra testlərdən keçmələri istənilib, burada onlar ətrafdakı obyektlərdən bələdçi kimi istifadə edərək, xəzinə sandığını tapmalı olublar. Təcrübə başlamazdan əvvəl iştirakçılar qida rasionu ilə bağlı anketləri doldurublar, iş yaddaşı testlərindən keçib və bədən kütləsi indekslərini ölçüblər. Nəticələr göstərib ki, daha çox yağ və şəkər qəbul edənlər tapşırığı daha pis yerinə yetiriblər.
"Yağ və şəkər istehlakının səviyyəsi məkan yaddaşı tapşırığının yerinə yetirilməsinin dəqiqliyinin etibarlı göstəricisi idi”, - tədqiqat müəllifləri vurğulayırlar.
Məkan yaddaşı məlumatların oriyentasiyası və yadda saxlanması üçün vacib beyin strukturu olan hipokampusun vəziyyəti ilə birbaşa bağlıdır. Hipokampus neyrodegenerativ xəstəliklərdə ilk əziyyət çəkənlərdən biridir.
Tədqiqatçılar qeyd edirlər ki, onların tapıntıları ürək-damar və metabolik xəstəliklər riskini artıran yağ və şəkərlə zəngin qidaların təhlükələri haqqında mövcud sübutları tamamlayır.
Bizim.Media
