Superfudlar siyahısında çoxdan yer alan qaragilə indi də vaxtından əvvəl qocalmaya qarşı mübarizə kimi ön plana çıxır. Onun tərkibindəki maddələr sərbəst radikalları — oksidləşdirici stress yaradan və yaşla bağlı xəstəliklərin əsas səbəblərindən biri sayılan qeyri-sabit molekulları neytrallaşdırır.
Bizim.Media xəbər verir ki, koreyalı alimlər onlarla araşdırmanı təhlil edərək belə nəticəyə gəliblər ki, təkcə giləmeyvələrin deyil, qaragilə yarpaqlarının tərkibində olan birləşmələr də hüceyrə qocalmasının əsas mexanizmlərinə qarşı təsir göstərə bilir. Lakin mütəxəssislər xəbərdarlıq edirlər: bu bitkidən istifadə edərkən ehtiyatlı olmaq lazımdır.
Antosianlardan hüceyrə gəncliyinə doğru
Cənubi Koreyanın Dankuk Universitetinin mütəxəssisləri “Nutrients” jurnalında dərc olunmuş geniş icmalda qaragilənin (Vaccinium myrtillus) kimyəvi tərkibi ilə bağlı məlumatları sistemləşdiriblər. Araşdırmanın əsas diqqət mərkəzində onun qocalma proseslərinə təsiri olub.
Qaragilənin tərkibindəki əsas maddə antosianlardır. O, giləmeyvəyə dərin mavi-bənövşəyi rəng verən piqmentlərdir. Bu maddələr güclü antioksidant təsirə malikdir. Onlar hüceyrələri zədələyən, oksidləşdirici stress yaradan sərbəst radikalları zərərsizləşdirir. Koreyalı alimlərin nəzərdən keçirdiyi doklinik və ilkin klinik tədqiqatlara görə, qaragilə ekstraktları oksidləşdirici stress və iltihabla mübarizə apara, dəri sağlamlığını yaxşılaşdıra və orqanizmdə yaşa bağlı patologiyaları ləngidə bilər.
Araşdırmalarla məlum olub ki, qaragilə yalnız göz sağlamlığı üçün faydalı giləmeyvə deyil, həm də qocalma mexanizmlərinə təsir göstərə bilən perspektivli maddələr mənbəyidir. Qaragilənin bioaktiv birləşmələri təkcə oksidləşmə ilə deyil, orqanizmi köhnəldən başqa bir amil olan xroniki iltihabla da mübarizə aparır.
Giləmeyvənin yarpaqlarında fenollar daha çoxdur
Alimlər üçün gözlənilməz, lakin fitoterapiyada çoxdan məlum olan məqam qaragilə yarpaqlarının yüksək potensialıdır.
Analizlər göstərib ki, bəzi fenol birləşmələrinin konsentrasiyası yarpaqlarda hətta giləmeyvələrdən də çox ola bilər. Bu birləşmələr güclü antioksidant, iltihabəleyhinə və metabolik təsir göstərir və onları son dərəcə perspektivli tədqiqat obyekti edir.
Ancaq alimlər xəbərdarlıq edirlər ki, yarpaqlar giləmeyvələrdən fərqli olaraq çoxlu taninlər (büzücü maddələr) ehtiva edir. Çox miqdarda qəbul edildikdə onlar mədənin selikli qişasını qıcıqlandıra və qida maddələrinin mənimsənilməsinə mənfi təsir göstərə bilər.
Qaragilənin görməyə təsiri
Koreyalı alimlərin araşdırması qaragilə ilə bağlı ənənəvi “gözlər üçün giləmeyvə” təsəvvürünü bir qədər dəyişir. Tərkibindəki A və C vitaminləri, şübhəsiz ki, torlu qişa və göz damarlarının sağlamlığı üçün faydalıdır. Lakin “görməni kəskin şəkildə yaxşılaşdırmaq” kimi möcüzəvi təsirinin elmi təsdiqi yoxdur. Üstəlik, əgər bu giləmeyvə görməni yaxşılaşdırırsa, bu ümumi görməyə deyil, daha çox alatoranlıq görmə qabiliyyətinə — zəif işıq şəraitində işıq qavrayışına aiddir.
Bundan əlavə, qaragilə mikroelementlərlə (kalium, maqnezium, dəmir, kalsium, fosfor) və vitaminlərlə (A, C, P, B qrupu) zəngin əsl xəzinədir. Xüsusilə rutin (vitamin P) və askorbin turşusunun (vitamin C) kombinasiyası damar divarlarını möhkəmləndirir, onların elastikliyini artırır və həssas dəridə kapilyarların kövrəkliyi nəticəsində yaranan damar torunun (kuperozun) azalmasına kömək edir.
Giləmeyvənin tərkibində həmçinin büzücü maddələr, fenol turşuları, karotin və pektinlər var. Bu kompleks sağlam həzmi dəstəkləyir və tədqiqatlara görə, yeni törəmələrin böyüməsini də zəiflədə bilər.
Bizim.Media
