Ən çox yeyilən qidalardan biri çörək olsa da, ən tez xarab olan da məhz odur.
Bizim.Media xəbər verir ki, bir neçə gün qalan çörəklər kifləməyə başlayır. Çoxları həmin kiflənmiş hissəni kəsib, çörəyin qalan hissəsini yeyir. Halbuki, bu sağlamlıq baxımından tövsiyyə edilmir.
Mütəxəssislər kiflənmiş çörəyin istehlakının sağlamlıq üçün ciddi risklər yaratdığını xəbər verir.
Çörəyin üzərində görünən kif yalnız səthlə məhdudlaşmayıb, həmçinin görünməyən zəhərli maddələr və mikroorqanizmlər çörəyin dərinliyinə də yayıla bilər.
Xüsusilə yumşaq çörəklərdə kifin kökləri bütün çörəyə yayılaraq orqanizm üçün zərərli toksinlər əmələ gətirə bilər. Bu toksinlər mədə-bağırsaq problemlərinə, allergik reaksiyalara və bəzi hallarda ciddi zəhərlənmələrə səbəb ola bilər.
Belə hallarda kifli çörəyin bütövlükdə atılmasını tövsiyə edilir. Bərk çörəklərdə yalnız səthdəki kif çıxarılsa da, risk tamamilə aradan qalxmır.
Uşaqlar, yaşlılar və immuniteti zəif şəxslər üçün kifli məhsulların istifadəsi xüsusilə təhlükəlidir.
Qeyd edək ki, çörəyi rütubətli şəraitdə saxlamaq daha tez kiflənməsinə səbəb olur. (Milli.az)
Bizim.Media
