Səhər yeməyi və ya günorta qəlyanaltısı üçün tez, doyumlu və ləzzətli bir yemək axtarırsınızsa, çorizo, avokado və yumurtalı burrito ideal seçimdir.
Bizim.Media xəbər verir ki, sadəcə 15 dəqiqəyə hazırlanan bu yemək, həm sağlamlıq, həm də dad baxımından mükəmməl balans yaradır.
Bu burrito təkcə Nyu-York üslubunda dəbdə olan bir qəlyanaltı deyil, eyni zamanda zülal, sağlam yağlar və vitaminlərlə zəngin, balanslaşdırılmış bir yeməkdir. Yumurta və çorizo – zülal mənbəyi, avokado – faydalı yağlar, kələm və cilantro isə vitaminlərlə zəngindir. Üstəlik, dadı da əvəzsizdir.
Tərkibi:
- 2 ədəd yumurta
- 1 xörək qaşığı kərə yağı
- 1 çay qaşığı xırda doğranmış keşniş
- 1 ovuc doğranmış kələm
- yarım ədəd universal ədviyyatlı çorizo kolbasa
- yarım ədəd yetişmiş avokado
- 1 xörək qaşığı rəndələnmiş parmesan
- 1 ədəd böyük lavaş
Hazırlanması:
Yumurtaları bir qabda çırpın. Üzərinə bir çimdik ədviyyat, doğranmış kələm, cilantro və rəndələnmiş parmesan əlavə edin. Hamarlanana qədər yaxşıca qarışdırın.
Tavada kərə yağını əridin. Yumurtalı qarışığı əlavə edin və aşağı odda, davamlı qarışdıraraq, yumşaq və qaymaqlı yumurta əldə edənə qədər bişirin. Çox bişirməyin, çünki ocaqdan götürdükdən sonra yumurta istiliklə bir az da bişməyə davam edəcək.
Eyni tavada çorizo kolbasanı kiçik hissələrə bölün və xırtıldayanadək qızardın. Lavaşın üzərinə avokado püresi çəkin (istəyə görə üzərinə duz və limon suyu da əlavə edə bilərsiniz). Üzərinə yumurta və çorizonu əlavə edin.
Lavaşın kənarlarını bükərək burritonu rulo formasına salın. Sonra ortadan iki yerə bölün. İstəyə uyğun olaraq, quru tavada burritonun hər iki üzünü azca qızarda bilərsiniz.
Surxay Atakişiyev, Bizim.Media
